Marie-Claire Frédéric
Historienne de l’alimentation et journaliste culinaire, Marie-Claire Frédéric est notamment l’autrice de Ni cru, ni cuit. Histoire et civilisation de l’aliment fermenté (2014) chez Stock.
Sa dernière parution
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Le Miel, une autre histoire de l'humanité
Au commencement, disent les anciens Égyptiens, le bourdonnement de l’abeille née des larmes du dieu solaire Rê s’éleva au-dessus des eaux primordiales du Nil, et cette vibration dans l’air serait à l’origine du monde...
Saviez-vous que des peintures rupestres espagnoles vieilles de 18 000 ans montr[...]
