Cuisine, Vins

Saveurs du monde

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Couverture de La Cuisine libanaise
La Cuisine libanaise
Auteur : Andrée Maalouf
,
Auteur : Karim Haïdar
Le livre incontournable des amateurs d’une cuisine libanaise authentique La cuisine libanaise se caractérise par une variété unique de mets parfumés......
Couverture de Cuisines d'Asie
Cuisines d'Asie
Auteur : Cooking With Morgane
,
Illustrateur : Inès Ramirez
,
Photographe : Isabelle Kanako
Les 100 recettes gourmandes et inratables pour apprendre à cuisiner asiatique au quotidien. Morgane vous invite à voyager à travers les pays d’Asie......
Couverture de Food is love
Food is love
Auteur : Tarek Ghedir
,
Photographe : Nicolas Lobbestaël
Kottbullar suédoises, poulet en sauce haïtien, cheeseburger au cantal… Au menu de ce livre, on retrouve les plats les plus plébiscités sur la chaîne......
Couverture de La Méditerranée des saveurs
La Méditerranée des saveurs
Auteur : Touria Agourram
,
Photographe : Philippe Asset
,
Auteur : Françoise Gallo
Cuisines de Méditerranée, un même sens du goûtD’une rive à l’autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se......

Secrets de chefs

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Couverture de Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor (édition 2023)
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor (édition 2023)
Auteur : Philippe Etchebest
,
Illustrateur : Lucie Barthe-Dejean
,
Photographe : Charles Toulza
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Dans cette nouvelle édition,......

Healthy Food

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Couverture de Je cuisine IG bas pour toute ma famille
Je cuisine IG bas pour toute ma famille
Auteur : Albane Reclus
,
Photographe : Emilie Laraison
Réduire sa consommation de sucre, mieux contrôler son appétit et ses fringales, faire grimper sa jauge d’énergie, réguler son poids, améliorer son......
Couverture de Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !
Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !
Auteur : Stéphane Gabrielly
,
Illustrateur : Stéphanie Le Bihan
,
Photographe : Stéphane Gabrielly
Un livre indispensable pour s’initier à la cuisine à la vapeur douce et pour se perfectionner UNE CUISSON SANTÉ QUI… - préserve la plupart des......
Couverture de Simple & naturel
Simple & naturel
Auteur : Clémence Catz
,
Photographe : Clémence Catz
Apprenez à cultiver votre bien-être et votre vitalité en suivant le rythme des saisons ! À travers une approche ayurvédique et naturopathique,......
Couverture de Ma pâtisserie healthy
Ma pâtisserie healthy
Auteur : Hervé Cuisine
,
Photographe : Aurélie Desgages
  Saviez-vous qu’il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace......
Couverture de Plats gourmands, vapeur douce
Plats gourmands, vapeur douce
Auteur : Stéphane Gabrielly
Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce Une cuisson santé qui…
- préserve la plupart des nutriments et des vitamines
- élimine les......
Couverture de Mincir gourmand
Mincir gourmand
Auteur : Dr Alain Delabos
,
Auteur : Guylène Neveu-Delabos


Après le succès de ses cinq précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos nous propose un nouveau complément indispensable à sa méthode : un livre de......

Tentations sucrées

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Couverture de Les Pépites de Cloé
Les Pépites de Cloé
Auteur : Cloé Amat
,
Photographe : Isabelle Kanako
Jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles… Cloé n’a pas son pareil pour sublimer les recettes et en......
Couverture de Le Jardin sucré
Le Jardin sucré
Auteur : Mélanie Mathez
,
Photographe : Guillaume Czerw
,
Auteur : Arnaud Mathez
,
Auteur : Hélène Luzin
" Superbement illustré." Paris Match Couple de pâtissiers autodidactes, champions de France de macarons, Mélanie et Arnaud Mathez sont les fondateurs du......
Couverture de La Pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !
La Pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !
Auteur : Annabelle Orsatelli
,
Photographe : Charlotte Jacquet
Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour......
Couverture de Challenge pâtisserie
Challenge pâtisserie
Auteur : Laurène Lefevre
,
Auteur : Cook And Record
UN  GUIDE COMPLET AVEC PLUS DE 90 RECETTES POUR REUSSIR N'IMPORTE QUELLE PÂTISSERIE ! Êtes-vous prêt pour un super challenge, irrésistible et gourmand......
Couverture de Le Gâteau dont tu es le héros
Le Gâteau dont tu es le héros
Auteur : Owi Owi Fouette-Moi
,
Photographe : Sandra Mahut
Imagine des recettes de gâteaux telles des chasses au trésor. Cake, brownie, blondie, gâteaux très chocolat ou terriblement fruités : chaque chapitre......
Couverture de Craquage 100% chocolat
Craquage 100% chocolat
Auteur : Hervé Cuisine
Au lait, noir, blanc, dulcey, en carrés, en pépites, en poudre...  Le chocolat n’a plus de secrets pour vous et vous l’adorez sous toutes ses formes......

Terroir, Tradition

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Couverture de 100 recettes à sauver !
100 recettes à sauver !
Auteur : Julie Andrieu
,
Photographe : Guillaume Czerw
,
Photographe : Maylis Leroy
S’il ne fallait en sauver qu’une, laquelle garderiez-vous ? Rigodon • Beuchelle • Poirat • Miroton • Pommes soufflées • Tarte al’coloche......
Couverture de Normandie
Normandie
Auteur : Collectif
,
Auteur : Conseil Arts Culinaires
Les aspects géographiques et agricoles de la Normandie font d'elle une région d'une très grande richesse.
Cette terre d'histoire et de traditions......
Couverture de Midi-Pyrénées
Midi-Pyrénées
Auteur : Collectif
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Auteur : Conseil Arts Culinaires
Plus vaste région de France, Midi-Pyrénées, qui couvre huit départements, se trouve à la croisée des influences atlantique et méditerranéenne. Terre......
Couverture de Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Auteur : Collectif
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Auteur : Conseil Arts Culinaires
Deux fois plus ensoleillée que le reste de la France, cette vaste région qui s'étend du col du Lautaret à la Méditerranée se caractérise par la......
Couverture de L'Alsace gourmande
L'Alsace gourmande
Auteur : Marc Haeberlin
,
Auteur / Photographe : Jean-Jacques Magis
,
Auteur : Elisabeth Scotto
II y a plus de cent cinquante ans, mon arrière-grand-mère Haeberlin ouvrait une modeste auberge de campagne dans le petit village d'Illhaeusern, nom qui......
Couverture de Rhône-Alpes
Rhône-Alpes
Auteur : Collectif
,
Auteur : Conseil Arts Culinaires
Volaille de Bresse, caillette ardéchoise, nougat de Montélimar, raviole, fourme de Montbrison, cervelas truffé et pistaché, bugne lyonnaise, bleu de......
Couverture de Nord-Pas-de-Calais
Nord-Pas-de-Calais
Auteur : Conseil Arts Culinaires
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Couverture de Île-de-France
Île-de-France
Auteur : Collectif
,
Auteur : Conseil Arts Culinaires
Brioche de Nanterre, chasselas de Thomery et cerise de Montmorency, cidre et fromages de la Brie, volailles du Gâtinais et de Houdan, menthe de Milly :......
Couverture de Sologne gourmande
Sologne gourmande
Auteur : Didier Clément
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Auteur / Photographe : André Martin
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Auteur : Marie-Christine Clément
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