Serge Alzérat
Incarnation du bien-manger et du bien vivre, Serge Alzérat est le chef de l'Opportun, un bistrot parisien ambassade du terroir lyonnais, un des meilleurs de la capitale.
Sa dernière parution
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Le Meilleur du terroir
60 plats qui mettent en joie La cuisine de Serge Alzérat est à son image : honnête, pleine de saveurs et de gaillardise. Cet amoureux du terroir met en scène 60 recettes anti-morosité et nous rappelle qu’un plat n’est jamais mieux réussi que dans le respect des saisons. Il nous[...]
