Werner Küchler
Arrivé en 1969 à Paris, Werner Küchler, Bavarois qui ne parle pas français, obtient une place dans l’hôtel qui le fait tant rêver, le Plaza Athénée. Il y restera 47 ans avant de prendre sa retraite. Directeur du prestigieux restaurant de l’hôtel, le Relais Plaza, il aura réussi à lui apporter une réputation internationale.
Sa dernière parution
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25 avenue Montaigne
« Cher directeur, je crois que la nuit sera courte… » C'est à Werner Küchler que s'adressait Gainsbourg lorsqu'il faisait rouvrir le bar à une heure du matin et venait jouer « à guichets fermés » pour les employés !
Tout palace a une vie secrète : les caprices des célébrités, des créatures peu faro[...]
